Rubrik
Warum es funktioniert: Boden, Pflanzen, Zusammenhänge.
Anweisungen kann man befolgen. Verstehen kann man nur, was man einmal erklärt bekommen hat. Diese Rubrik ist das Nachschlagewerk hinter allen anderen: die Säulen-Beiträge, die ein Thema von Grund auf aufrollen. Was ein Boden ist und warum er ein Stockwerk-System ist. Was Permakultur im Hausgarten wirklich bedeutet, jenseits der Schlagworte. Wie Selbstversorgung realistisch anfängt, ohne dass man den Job kündigt. Wie ein Naturgarten entsteht, der gepflegt aussieht. Diese Texte sind lang, und das mit Absicht: Sie sind das, was man liest, wenn man ein Thema einmal richtig verstehen will, und zu dem man zurückkehrt, wenn etwas nicht funktioniert. Jeder kürzere Praxisartikel auf dieser Seite verweist auf seine Säule, und jede Säule auf ihre Praxisartikel.
Ein Hochbeet ist der wärmste, bequemste und ertragreichste Quadratmeter im Garten, wenn es richtig gebaut, richtig befüllt und über die Jahre richtig bepflanzt wird. Diese Seite fasst alles zusammen: Maße und Material, die Schichtung, die Bepflanzung nach Jahren, Bewässerung, Winter, Fehler, und wann sich ein Hochbeet nicht lohnt.
12 Min. Lesezeit
Zwölf Pflanzen, die in jeden Garten passen, und die traditionell seit Jahrhunderten bei Husten, Halsschmerzen, Verdauungsbeschwerden und Insektenstichen verwendet werden. Wo sie wachsen, wann sie geerntet werden, wie aus ihnen Tee, Sirup, Oxymel und Salbe entstehen, und wo die Grenze zum Arzt liegt. Diese Seite ist das Nachschlagewerk für die Hausapotheke aus dem Beet.
12 Min. Lesezeit
Ein Naturgarten ist kein verwilderter Garten. Er ist ein Garten, in dem Igel, Wildbienen, Vögel, Kröten und Laufkäfer wohnen, weil sie dort Quartier, Nahrung und Ruhe finden, und in dem deshalb Blattläuse und Schnecken zum Randthema werden. Diese Seite erklärt die acht Strukturen, die dafür nötig sind, welche Pflanzen zählen und wie man in einem Reihenhausgarten anfängt.
13 Min. Lesezeit
Alles, was im Garten wächst, wächst aus dem Boden, und fast alles, was schiefgeht, geht dort schief. Diese Seite erklärt, was ein Boden ist, wer darin lebt, wie du deinen Boden erkennst und was du in jeder Jahreszeit tun kannst, damit er von Jahr zu Jahr besser wird. Ohne Dünger aus dem Sack und ohne Spaten.
13 Min. Lesezeit
Permakultur klingt nach Aussteigerhof und Lehmhaus. In Wirklichkeit ist sie eine Art, den eigenen Garten so anzulegen, dass er mit jedem Jahr weniger Arbeit macht und mehr bringt: Boden, der sich selbst düngt, Pflanzen, die zusammenarbeiten, Wasser, das bleibt, und Tiere, die mitgärtnern. Diese Seite ist das Nachschlagewerk dazu, vom ersten Prinzip bis zum ersten Beet.
13 Min. Lesezeit
Ein Garten liefert im August zwanzig Kilo Tomaten in zwei Wochen und im Januar nichts. Haltbar machen heißt, den Sommer in den Winter zu bringen: mit fünf Verfahren, die zusammen jedes Gemüse und jedes Obst bis zur nächsten Ernte tragen. Diese Seite sagt, welches Verfahren wofür taugt, was es braucht und wo die Fehler liegen.
12 Min. Lesezeit
Selbstversorgung klingt nach Hof, Hühnern und hundert Prozent. Realistisch ist etwas anderes: ein Garten, der von Mai bis März jeden Tag etwas auf den Tisch bringt, der den Gemüseeinkauf halbiert und dessen Vorrat bis in den Frühling reicht. Diese Seite ist der Weg dorthin, mit Zahlen, Flächen, Kulturen und einem Plan für drei Jahre.
13 Min. Lesezeit
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Mit dem Boden. Lies die Säule zum gesunden Gartenboden, dann den Beitrag zum realistischen Einstieg in die Selbstversorgung. Ein Beet, das richtig vorbereitet ist, verzeiht fast jeden anderen Fehler.
Bio verzichtet auf Chemie. Permakultur geht weiter und gestaltet den Garten als Kreislauf: Boden aufbauen, Wasser halten, Vielfalt statt Reihen, Beobachten vor Eingreifen.
Die Zeitangaben gelten für mittlere Lagen in Süddeutschland (etwa 300 Meter Höhe). Norddeutschland liegt meist ein bis zwei Wochen dahinter, das Rheinland ein bis zwei Wochen voraus, der Alpenraum bis zu drei Wochen dahinter.